المقادير:
عصير نصف ليمونة.
5 ملاعق زيت زيتون.

حفنة بقدونس مفروم.
حفنة حبق طري مفروم ناعم.
ملح وفلفل أسود.
قطع لحم.
3 بطاطا متوسطتان الحجم.
حبتان أفوكادو.
بصل أخضر.
كرفس.

الطريقة:
اطبخي قطع لحم الغنم في فرن ساخن حتى تتحمر، وفي انتظار ذلك اسلقي البطاطا في ماء مملح لمدة عشر دقائق، ثم صفيها جيداً من الماء وقطعيها لقطع متوسطة.
قشري الأفوكادو، ثم أزيلي بذرتيهما، وقطعيهما لأجزاء متوسطة ضعيها في زبدية عميقة مع قطع البطاطس والبقدونس والحبق والكرفس والبصل الأخضر، ثم اخلطي المقادير جيداً.
اخلطي مقادير الصلصة جيداً، ثم انثري نصفها فوق السلطة، وقدمي البقية معها.